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全谷物营养米制品适度加工生产关键技术研究与示范项目 完成现场核查验收

  • 分类:集团新闻
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  • 来源:
  • 发布时间:2021-12-03 08:59
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全谷物营养米制品适度加工生产关键技术研究与示范项目完成现场核查验收

 

    11月30日,“全谷物营养米制品适度加工生产关键技术研究与示范”项目验收会议在湖南天下洞庭粮油实业有限公司召开。湖南省科技厅事务中心领导和专家一行7人对该项目进行了现场考核评估。会议由省科技事务中心项目运行部部长谢静波主持,项目负责人中南林业科技大学食品工程学院林亲录院长对项目完成情况进行汇报,公司党委书记、董事长王再清参加了此次现场验收。

    “全谷物营养米制品适度加工生产关键技术研究与示范”项目是湖南省科技厅重大应用基础研究、成果转化及产业化项目,在省委经济工作会议上获得全省“五个100”重大科技创新优秀项目、益阳市“五个10”重大科技创新优秀项目。该项目主要是解决全谷物营养米制品适度加工过程营养物损失及迁移规律和综合品质调控机制的科学问题,突破适度加工技术瓶颈,实现“节粮减损、节能降耗、营养美味”的目标。经过三年的研究及产业化示范,形成籼米适度加工技术、糙米加工关键新技术等关键技术,申请发明专利16项,发表论文20篇,建立了糙米饼干示范生产线、全谷物糙米加工示范生产线等。

    验收组3位专家认真听取了汇报,并对项目完成情况进行了细致的点评,对该项目取得的成果和创新性给与了高度评价,认为项目完成了任务书的各项任务和指标,符合验收条件,相关资料在上传到科技厅项目管理系统后完成验收。

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